
Brasseur / Brasseuse de bière
Emploi
Ruoms, 72, Ardèche, Pays de la Loire
POUR RENCONTRER L EMPLOYEUR , REJOIGNEZ NOUS LE MERCREDI 11 MARS 2026 DE 9H A 12H30 A L ESPACE LIENHART( 50 CHEMIN DE RIPOTIER 07200 AUBENAS) ** INSCRIPTION SOUHAITEE SUR MESEVENEMENTSEMPLOI.FR L'ESAT Les Chênes Verts développe depuis 2024 une activité de brasserie artisanale à vocation inclusive, conciliant exigence de qualité, performance économique et accompagnement de travailleurs en situation de handicap. La brasserie est équipée d'un outil de production de 5 Hl, de 8 fermenteurs, d'une embouteilleuse, d'une enfûteuse et d'un système de nettoyage en place (CIP). Dans le cadre du développement de l'activité, nous recrutons un brasseur. Missions principales Sous la responsabilité directe du Chef d'atelier, le brasseur assure l'organisation, la planification et le pilotage de l'ensemble de la production de la brasserie. Organisation et pilotage de la fabrication o Planifier et organiser les brassins (5 Hl) et les rotations de fermenteurs. o Superviser les différentes phases : brassage, fermentation, maturation, conditionnement. o Garantir la qualité des bières produites et la régularité des process. Moyens o En lien avec 2 moniteurs d'atelier. o Organiser[...]







































